|
|
Chinees Roerbakvlees Met Kerstomaatjes En Groenterijst.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gram roerbakvleesblokjes, 1 pakje conimex Mix voor Chinese Zoetzuur, wok-olie, 400 gram rijst, 1 bakje (250) gr. kerstomaatjes, 300 gram roerbakgroenten en 2 tl kerrie djawa.
Voorbereiding:
Meng het vlees met de marinademix en 2 el olie. 15 minuten laten marineren. Maak de tomaatjes schoon en halveer eventueel de grote exemplaren. Kook de rijst gaar, giet ze af en laat ze in een gesloten pan staan.
Bereidingswijze:
Verhit de wok en roerbak hierin het roerbakvlees 2 minuten. Meng ondertussen de mix voor saus (uit het pakje) met 3 1/2 dl water. Voeg de tomaatjes en de saus toe aan het vlees en breng de saus al roerende aan de kook. 5 minuten laten pruttelen. Verhit de andere wok, voeg een scheutje wok-olie toe en roerbak de groenten en het kerriepoeder 5 minuten. Meng de warme rijst met de geroerbakte groenten.
|
|
|